Chocolate con Leche 32% con Caramelo y Sal de Añana

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Elaboramos artesanalmente este chocolate con leche con un 32 % del mejor cacao. Chocolate al caramelo con crujientes avellanas enteras tostadas, albaricoque, pipas de girasol y sutiles escamas de sal de Añana.

Ingredientes: cobertura de chocolate con leche con caramelo (83,90%) (azúcar, manteca de cacao, LECHE en polvo, pasta de cacao, azúcar caramelizado (1,5%), emulgente (lecitina de soja), aroma natural de vainilla). Orejón de albaricoque (10%) (orejón de albaricoque, harina de arroz, conservador: sulfito), AVELLANA (5,2%), pipas de girasol (0,8%), sal de Añana (0,1%). Cacao 32% mínimo. Puede contener trazas de sésamo y frutos de cáscara. SIN GLUTEN.

Rafa Gorrotxategi


Rafa Gorrotxategi es la tercera generación de la Familia Gorrotxategi. Desde su niñez ha vivido entre hornos y mangas pasteleras.

A los 24 años, se dedica a trabajar codo con codo en el obrador con su padre José Mari Gorrotxategi, realizando diversos cursos de Confitería y Chocolatería en Alemania, Francia y a nivel nacional.

Esta nueva apuesta de Rafa Gorrotxategi es un salto adelante en calidad e innovación. Nos va a sorprender con nuevos productos y novedosos maridajes que pretenden llevar la repostería artesana a niveles de alta gastronomía.

Lleva años demostrándonos que la alta chocolatería no tiene misterios para él, ahora nos demostrará que la alta confitería, tampoco.

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