En las soleadas regiones del Mediterráneo y montes del sureste de España, crecen los arbustos de romero con una flor de un intenso color violeta en la que las abejas obtienen la miel cruda de romero, con un sabor único, muy característico. La miel cruda de romero es rica en minerales y vitaminas.
A la miel de romero se le conocen efectos beneficiosos, ya que la miel cruda es rica en antioxidantes, con gran acción diurética. La miel cruda BEHONEY gracias a que no ha sido pasterizada, conserva todas sus propiedades convirtiéndolo en un alimento beneficioso para el sistema digestivo y ayuda a obtener energía rápidamente, para personas con mucha actividad física y mental, mejorando el estado de ánimo.
Ideal para tomar en desayunos y aumentar las propiedades de los zumos naturales, así como para la realización de postres.
La miel cruda es diferente a la miel procesada, la miel cruda significa que la miel es envasada de la colmena al tarro con la mínima interferencia, conservando todos los minerales, vitaminas, polen, propóleo, jalea y de mas aditivos propios de la miel cruda.
La mayoría de la miel industrial está altamente procesada para que se vea siempre igual y atractiva, consecuencia de estos procesos y pasteurización que realizan muchos productores, se pierden enzimas, pólenes y la mayoría de las propiedades de la miel.
La miel cruda que cosechamos varía sutilmente en algunos de sus matices como el color de un lote a otro, por eso podrás percibir algunas variaciones de una temporada a otra, debido a lluvias, temperaturas durante la floración que hacen que las floraciones se adelanten o atrasen, produciendo variaciones en el sabor de nuestra miel pura.