LOESS Collection Rueda

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750ml | 21,98€ / l

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Vino blanco de la variedad verdejo, procede de un estupendo viñedo plantado en 1936 en Nava del Rey, Valladolid. El mosto se fermenta en barricas nuevas de roble francés en las que el vino permanece posteriormente con sus lías finas en torno a seis meses.

Viticultura: La uva procede de La Serna, un viñedo viejo, plantado en 1936, de tan solo 2 ha que está situado en el término municipal de Nava del Rey (Valladolid). Mantenemos un contrato de supervisión de las labores culturales del viñedo, comprando toda su producción de uva con rendimientos inferiores a 4000 kg/ha.

Vendimia y elaboración: La vendimia se realiza durante el mes de septiembre seleccionando la uva en el viñedo. Su traslado a bodega se realiza en pequeños remolques de menos de 1000 kg y bajo la supervisión de los enólogos. La uva estrujada se macera en frío, se prensa y el mosto ya desfangado se trasiega a barricas nuevas de roble francés, de tonelerías diferentes, donde tiene lugar una fermentación lenta y controlada. El vino permanece en contacto con sus lías en las mismas barricas entre cinco y siete meses, según la cosecha, con continuos batonages. Posteriormente madura aún más con sus lías finas en depósito de acero inoxidable hasta su embotellado.

Embotellado en el verano del año siguiente al de la vendimia.

Se comercializa a partir de septiembre de ese año.

Denominación de Origen: Rueda

Composición varietal: 100% verdejo

Tonelería: Barricas nuevas de roble francés

Alcohol: ± 13,5%

Temperatura de servicio: 10 °C

LOESS


Movidos por la pasión que sentimos por los buenos vinos y aplicando nuestra experiencia vitivinícola de más de 18 años, emprendimos en el año 2001 una aventura que llamamos Loess en la que se apostaría siempre por la calidad.

Iniciamos el proyecto “desde el terruño”, adquiriendo en el municipio de Roa (Burgos) seis escogidos viñedos. Implantados en suelos calificados como Excelentes en la zonificación realizada por la Universidad Politécnica de Madrid para el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero. En el 2004, cuando ya disponíamos de buena materia prima empezamos a elaborar nuestros tintos.

Animados por las elaboraciones de tintos, ampliamos nuestro proyecto a los vinos blancos en la Denominación de Origen Rueda.

Loess es una marca de vinos de alta gama de Ribera del Duero y Rueda, elaborados con uvas de nuestros viñedos.

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